Мартини Асти – нежное игристое вино, олицетворяющее собой идеал с точки зрения вкусовых и ароматических амбиций. самое известное игристое вино Италии. Оно легкое и сладкое. Именно эти качества отличают его от классического шампанского. Чем отличается игристое вино от шампанского. Многие путают игристое вино и шампанское, говоря о них так, будто это две разновидности вина. Martini Brut вино игристое Мартини брют. Страна производства.
Виды Мартини (Martini) — описание и правила употребления
Алкоголь производят из винограда сорта белый мускат, который произрастает на живописных плантациях Пьемонта. Терруар этой местности как нельзя лучше подходит для выращивания сочных и душистых плодов с прекрасными сортовыми качествами. После сбора и бережной обработки ягоды винифицируют под пристальным контролем ведущих технологов и энологов бренда. Напиток разливают в бутылки, на этикетках которых изображены королевские гербы Италии, Испании и Португалии.
Мартини Асти — это шампанское или вино? Фактически данный алкоголь является шампанским, созданным на основе Муската. Впервые данная технология была применена Карлом Ганчем в 1865 году. До этого Мускат для приготовления игристого даже не рассматривался. В настоящий же момент вино Асти является одним из самых востребованных на рынке. И это неудивительно, ведь его дегустационные характеристики поражают потребителя уже с первого глотка. Любые другие примеси, в том числе и сахар, в напитке отсутствуют. Цвет Визуальное исполнение напитков компании варьируется между нежно-соломенным, золотым и розовыми оттенками.
Все напрямую зависит от того, какому продукту вы отдадите свое предпочтение Аромат Ароматический букет строится вокруг многообразия фруктовых и цветочных оттенков. Запах настоящего итальянского Asti Martini вы не спутаете ни с одним другим продуктом. Вкус Гастрономические амбиции именитой коллекции вырисовываются сглаженностью и округлостью. В них содержится фирменная узнаваемая сладость и легкая терпкость. Срок годности Мартини Асти Срок годности изделий известного бренда может быть самым разнообразным, и он зависит от самого шампанского, которому вы отдали свое предпочтение. Купив в магазине сладкое или полусладкое, рекомендуем вам выпить его в течение пары лет, тогда как сухое и полусухое может храниться в вашем темном баре несколько десятков лет. Технология производства Как уже ранее было отмечено, для изготовления алкоголя специалисты берут исключительно виноград сорта Белый Мускат. Именно этот сорт и обеспечивает продукт его фирменным сладким и ароматным естеством.
При этом сам продукт проходит только одноразовую ферментацию, тогда как другие вариации шампанского могут обогащаться крепостью несколько раз.
Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.
Мне больше 18 лет.
Бар у вас дома! Коктейли на коньяке Коктейльная культура давно вышла за пределы баров и ресторанов. Теперь любой энтузиаст может собрать собственный бар у себя дома и экспериментировать с любимыми коктейлями. Начать можно с 2-3 крепких напитков и биттера, выбрать подходящий тоник, а главное, запастись льдом.
Дальше только пробовать, мешать, пробовать и снова мешать!
Все об итальянском шампанском Мартини Асти
Процесс изготовления организован таким образом, чтобы сохранить свежесть вкуса и аромата как можно дольше. Ферментацию завершают, когда содержание алкоголя в сусле равняется 7 процентам, если сделать это при 12 процентах — значительно изменятся вкус и аромат вина, появится горечь, которая допустима для сухого вина, но никак не позволительна для сладкого игристого. Получается, что этот напиток проходит только один этап ферментации. Чтобы не допустить появления повторной ферментации используются специальные дрожжи, а когда достигается необходимое содержание алкоголя 7 процентов вино охлаждают до минус 5 градусов. Последующие стадии производства вторичную микрофильтрацию в условиях стерильности и непосредственно разлив по бутылкам напиток проходит в состоянии охлаждения. Производство «Мартини Асти» является довольно хлопотным процессом, но оно помогает получить действительно уникальный продукт. Главная забота винодела при его изготовлении — не вносить никаких добавок и ничего не отнимать от непревзойденного вкуса и аромата мускатного винограда. Лучшие вина этой категории получают из урожая отборных сортов винограда, который собирается только в строго отведенных для этого местах области Асти.
Узнайте также все о другом традиционном итальянском игристом вине — Ламбруско. Что говорят о нем потребители? Знаете ли вы, как готовить вкусный рис по-итальянски?
Начать можно с 2-3 крепких напитков и биттера, выбрать подходящий тоник, а главное, запастись льдом. Дальше только пробовать, мешать, пробовать и снова мешать! Москва, ул. Люсиновская, д. В соответствии с законодательством РФ уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
За длительный срок истории напитка возникали все новые и новые его модификации, что в итоге привело к созданию своеобразной типологизации видов Мартини Martini. В ее основу были положены как характерные особенности состава, так и уровень содержания сахара и алкоголя, присущие тому или иному сорту продукции итальянской фирмы. Также Martini производит игристые вина, которые славятся своим вкусом, ароматом, деликатными и веселыми пузырьками. Они подходят для любых праздников и для того, чтобы сделать будни чуточку краше.
Для его изготовления используется белый мускат оптимальной зрелости. Он предложил не подвергать игристое вино длительному брожению, чтобы сохранить некоторое количество сахара в сусле.
За длительный срок истории напитка возникали все новые и новые его модификации, что в итоге привело к созданию своеобразной типологизации видов Мартини Martini. В ее основу были положены как характерные особенности состава, так и уровень содержания сахара и алкоголя, присущие тому или иному сорту продукции итальянской фирмы. Также Martini производит игристые вина, которые славятся своим вкусом, ароматом, деликатными и веселыми пузырьками.
Они подходят для любых праздников и для того, чтобы сделать будни чуточку краше. Для его изготовления используется белый мускат оптимальной зрелости. Он предложил не подвергать игристое вино длительному брожению, чтобы сохранить некоторое количество сахара в сусле.
Обзор вина Асти Мартини
За длительный срок истории напитка возникали все новые и новые его модификации, что в итоге привело к созданию своеобразной типологизации видов Мартини Martini. В ее основу были положены как характерные особенности состава, так и уровень содержания сахара и алкоголя, присущие тому или иному сорту продукции итальянской фирмы. Также Martini производит игристые вина, которые славятся своим вкусом, ароматом, деликатными и веселыми пузырьками. Они подходят для любых праздников и для того, чтобы сделать будни чуточку краше. Для его изготовления используется белый мускат оптимальной зрелости. Он предложил не подвергать игристое вино длительному брожению, чтобы сохранить некоторое количество сахара в сусле.
Крепкий мартини — отличная основа для множества коктейлей, но иногда подается и в чистом виде. Оно имеет крепость 12 градусов и обладает невероятным свежим вкусом с нотами грейпфрута, яблока и персика. Мартини Брют Сухое игристое вино, которое производится с 1920-тых годов. Оно было создано в качестве альтернативы шампанскому, поэтому имеет крепость 11. Во вкусе легко можно уловить фруктовые кисловатые ноты зеленого яблока. Золотистый цвет напитка шикарно выглядит в прозрачном высоком бокале. Мартини Розе Появилось на рынке всего 10 лет назад, но быстро покорил покупателей изысканным сочетанием белого и красного винограда. Вкус получился сладким и немного терпким с нотами цитрусовых и бузины. Насыщенный розовый цвет в коктейлях отлично разбавляется ананасовым или грейпфрутовым соком. Также 16-ти градусный напиток подают в чистом виде с клубникой, лимоном или маслинами. Состав Мартини Даже одна бутылка Мартини — это целый букет разных составляющих, которые органично дополняют друг друга За основу любого вида берутся сухое вино, карамелизованный сироп и альпийская полынь, которая как раз придает напитку легкой горечи. Кроме того, при производстве используются лимонная цедра, кориандр, тысячелистник, можжевельник, бессмертник, мускат, мята, корица и кардамон. Особыми ингредиентами, которые реже всего встречаются в составе считаются ваниль, имбирь, мед, ягоды и тропические фрукты.
Помимо самостоятельного употребления вина, шеф-повары с мировыми именами используют этот напиток при приготовлении блюд с мясом и рыбой в процессе маринования или тушения. Вино подходит для заправки салатов и даже для приготовления ризотто. Как выбрать Мартини Асти Выбирать вино следует в специализированном алкогольном магазине, где шанс встретить подделку намного меньше, чем в других местах. Прежде чем отправиться за покупкой, стоит разобраться, как отличить оригинальный Asti Martini от подделки. В магазине нужно обратить внимание на бутылку: На оригинальной упаковке «Asti» написано латинскими буквами. Присутствие русскоязычного написания говорит о подделке. Регион изготовления вина — только Пьемонт. Если регион не указан или написан другой, эта бутылка — подделка. Стоит обратить внимание на стикер на горлышке бутылки. Там располагается обязательный регистрационный номер продукта, который учитывается Консорциумом. Дополнительно проверить подлинность можно на сайте Консорциума по защите Asti в разделе «Отслеживаемость». Оригинальное вино закупоривается деревянной пробкой, на которой сверху написано «Martini», а на боковой части «Asti». Пробка крепится металлической заглушкой, на которой также присутствует надпись «Мартини». На фольге, которая крепится сверху заглушки, должен быть указан год первой официальной дегустации бренда Мартини — 1863 год. Дно настоящего Asti углубляется далеко внутрь. Объем бутылки должен совпадать с тем, что написано на акцизной марке. Это может оказаться другое оригинальное вино из того же территориального региона. Стоимость продажи зависит от объема продукта: Объем бутылки.
Во вкусе же это очень свежее, в меру кислотное и насыщенное вино с легкой горчинкой и длительным послевкусием с нотами абрикоса. А какая здесь игра пузырьков! За тем, как пузырьки в бокале стремительно поднимаются вверх, можно наблюдать, пожалуй, вечно. Вкус здесь также раскрывается легкой горчинкой, но с оттенками цитрусовых, а в послевкусии появляется мускатный орех. Asti Ну а теперь попробуем последний образец - Martini Asti. Это сладкое игристое вино. В аромате Asti ощущается множество цветочных и фруктовых оттенков, в особенности персика. Он очень яркий, но гармоничный. Послевкусие я бы назвал весьма бархатистым. Резюме Что ж, дегустация каждого образца закончена. Что можно сказать по ее результатам? Игристые вина Martini - это образец качества, вкуса и разнообразия. И именно разнообразие вкусов делает эту марку столь уникальной. В ассортименте Martini можно найти игристое вино на абсолютно любой вкус. Так, Martini Brut - это прекрасная альтернатива классическому шампанскому. Это вино для тех, кто любит сухие вина, которое при этом совершенно не будет "давить" кислотностью. Настоящий пример сбалансированности.
Вино игристое Мартини Асти 0,75л 7,5-8%
В корзину Описание Асти — лидер среди игристых вин. О выдающихся качествах напитка свидетельствует пометка на каждой этикетке "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" DOCG — гарантия и контроль качества по происхождению. Королевские гербы Италии, Испании и Португалии на этикетке свидетельствуют о том, что это вино поставлялось ко двору этих европейских монархов, а королям нельзя отказать в отличном вкусе! Существует множество причин насладиться этим прекрасным изысканным вином с богатым фруктовым ароматом. Это и тихий семейный праздник, и шумное застолье, и воскресный десерт, и вечер при свечах, и встреча старых друзей.
Кстати, для розового шампанского считается вполне подходящей закуской копченая рыба или тонко нарезанный окорок. Конечно, желательно отдавать предпочтение продуктам холодного копчения с деликатным вкусом, который лишь оттенит аромат вина. Помимо этого, с шампанским отлично сочетаются различные фруктовые соки, но лучше, чтобы они были свежевыжатыми, а не из пакета. В этом случае, добавив к шампанскому персиковый или апельсиновый сок, вы не рискуете испортить свой напиток.
Закуска к розовому шампанскому Вместе с тем существует немало рецептов коктейлей с участием именно "Мартини Асти". Так, всем известный коктейль "Мимоза" состоит из 45 мл свежевыжатого апельсинового сока, апельсиновой цедры, 15 мл ликера Curasao и шампанского "Мартини Асти", которым следует заполнить оставшееся пространство бокала. Для охлаждения напитка можно добавить пару кубиков льда. Впрочем, коктейли с шампанским - это не только женский вариант напитка. Тем, кто ценит более крепкие составы, скорее всего, подойдет "Морская рука". Этот коктейль включает в себя равные доли коньяка, виски, ежевичного ликера - по 20 мл, после чего эта смесь разбавляется шампанским с добавлением лимона и колотого льда. Если есть в наличии шейкер, то можно приготовить ароматный коктейль под романтичным названием "Мирабель". Для его приготовления в шейкер заливают по 20 мл апельсинового ликера, такого же сока, джина и вермута например Rosso.
Все эти ингредиенты хорошо смешивают, после чего процеживают и выливают в бокал. В последнюю очередь туда же добавляют шампанское "Мартини Асти"и немного льда. Впрочем, не следует увлекаться подобными напитками, поскольку даже самые вкусные коктейли не заменят удовольствия от приятного общения. А многокомпонентные составы не только вызывают чувство быстрого опьянения, но и способны гораздо сильнее навредить организму, чем любое вино в чистом виде.
Его ароматический букет демонстрирует выразительные оттенки свежего винограда, а вкусовой ансамбль привлекает приятной сладостью с акцентами апельсина, меда, яблока и персиков.
Алкоголь составит интересную гастрономическую пару с разнообразными десертами, сырами и фруктами. Перед подачей его рекомендуется охладить.
Они не стали менять ни название компании, ни название вермута и вина, отдавая дань заслугам Алессандро Мартини.
А также чисто из коммерческих побуждений, ведь на тот момент во всем мире продукция их компании уже была известна под маркой «Мартини». Они лишь разнообразили ассортимент вермута и игристых вин, производимых на их винокуренном заводе. Почему вино называют игристым Игристое вино, или, как его еще называют, спуманте, получило свое название из-за способности пениться spuma переводится с итальянского как «пена». Еще в средние века виноградари заметили, что вино в определенных условиях начинает пениться.
Для них это было серьезной проблемой, ведь растущее давление в бутылках заставляло их взрываться, и производители вина терпели убытки. Но тем не менее они не отказались от его производства, поскольку конечный результат превзошел все их ожидания. Поэтому со временем они просто придумали удерживать пробку с помощью проволоки. Чем отличается игристое вино от шампанского Многие путают игристое вино и шампанское, говоря о них так, будто это две разновидности вина.
На самом деле игристое вино - это разновидность вина, в то время как шампанское - это игристое вино, произведенное по методу исключительно природного двойного брожения вина непосредственно в самой бутылке. Считается, что впервые этот метод стали использовать в провинции Шампань. С тех пор и сам метод также получил название "метод шампанского". Шампанское улучшает свои качества со временем, поэтому, чем дольше оно хранится, тем вкуснее, а соответственно и дороже оно будет.
Но, поскольку данный метод довольно емкий и дорогостоящий процесс, для производства игристых вин обычно используется метод Шарма, изобретенный в Италии. Согласно этому методу вино бродит в герметичной цистерне, после чего под напором разливается по бутылкам. Такое вино обычно сразу же поступает в продажу, поскольку его главным достоинством является цена, а не вкусовые качества.
Мартини Асти - это шампанское или вино?
- Что такое Мартини Асти
- Игристое вино "Martini"
- Игристое вино Martini Asti | отзывы
- Martini Asti отзывы
- Мартини Асти 0,75 л
Мартини: история напитка, коктейли и способы употребления
Martini Prosecco. Мартини Просекко — это игристое сухое вино, виноград сорта Глера, для которого выращивается в Италии (Венето). CТЕЛЛА ГРИГОРЯН в «Советы, Идеи», 9 лет назад. сколько нужно алкоголя на 16 человек (водка, коньяк, виски, шампанское, мартини, вино)? Шампанское и Игристые вина. Продаем по выгодным ценам! Скидки до 35%. Мартини Асти – это шампанское или вино? obzor-vina-asti-martini-3-4771405. Фактически данный алкоголь является шампанским, созданным на основе Муската. В нашем магазине cigarpro в г. Москве, вы можете купить игристое вино Martini Цена на. выше, чем принято в нашем.
Обзор вина Асти Мартини
Мартини – итальянское игристое вино премиум-класса. Бренд принадлежит многонациональной компании Martini & Rossi, всемирно известному производителю вермутов. Martini Brut вино игристое Мартини брют. Страна производства. Шампанское MARTINI ASTI, MARTINI (Алкоголь) — Рекомендуем! Прочитайте 20 реальных отзывов и напишите свой. Найдите альтернативу. Обновлено в Январе 2024.
Игристые вина Martini
Шампанское Мартини Асти производится в Италии, по старинной технологии. Тонкий фруктово-цветочный вкус этого напитка не оставит равнодушным никого. Мартини – итальянское игристое вино премиум-класса. Бренд принадлежит многонациональной компании Martini & Rossi, всемирно известному производителю вермутов. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Тип товара. Игристое вино. Масса нетто, кг. 0.75. Asti (Асти). Это не истинное мартини, на самом деле это специальное игристое шампанское, с тонким ароматом и кисловатым вкусом. Его цвет полностью прозрачный, а крепость 15%.
Игристое вино и шампанское Martini
Стоит отметить, что все перечисленные бренды выпускают игристое вино Асти, относящееся к категории DOCG. Поэтому бутылки закупоривают не специальной системой, характерной для шампанского, а обычной пробкой. Читайте также про бренд Martini Производственный цикл Технология производства шампанского Асти практически одинакова во всех компаниях, выпускающих напиток категории DOCG. Изготовление таких продуктов строго регламентировано. Мартини Асти — отличный пример высочайшего качества.
Сегодня процесс его получения является результатом традиций виноделия Пьемонта и новейших исследований в этой области. Мы рассмотрим путь игристого вина от лозы до бокала. Виноградная лоза Шампанское Асти рождается из винограда сорта «Белый мускат». Особенности лозы усиливаются в зависимости от климатических факторов и свойств почвы.
Производственная зона находится преимущественно в провинции Асти и частично в Кунео Cuneo и Алессандрии Alessandria. Ценные ароматические вещества накапливаются в последние недели перед сбором урожая и достигают максимального уровня в первые дни сентября. В этот период начинают собирать виноград. Все операции проходят вручную, чтобы сохранить целостность ягод и передать их аромат напитку нетронутым.
Получение сусла Мускат белый после сбора сразу же отправляется в цех отжима, где он превращается в сусло в больших резервуарах. Сырье после фильтрации от ненужных примесей прессуют мягким методом, называемым «soffice». Сусло, получаемое таким образом, охлаждается до низких температур чуть выше нуля , чтобы избежать начала нежелательного брожения. Брожение Следующий этап жизненного цикла шампанского Асти — это брожение.
Охлажденное сусло доводят до температуры примерно 20 градусов и добавляют дрожжи. Будущее игристое вино бродит в автоклавах — закрытых сосудах под давлением. В них углекислый газ побочный продукт процесса улавливается и растворяется в вине. Именно он является источником пузырьков в напитке.
Этот способ называется методом Мартинотти по имени его создателя. Хотя за пределами Италии его именуют «методом Асти». После фильтрации от дрожжей его разливают в условиях абсолютной микробиологической стерильности. Мартини Асти DOCG, полученное по приведенной технологии, сохраняет все особенности аромата винограда «Белый мускат», насыщая его богатым вкусом и яркостью сладкого игристого вина.
На данный момент в Пьемонте несколько крупных фирм, выпускающих искристое "Асти". Основными являются "Чинзано", "Мартини" и "Мондоро". В 1932 году был образован консилиум, в который вошли все производители игристого вина Италии.
Они обязались поддерживать и защищать друг друга при производстве искристого напитка. Определение шампанское не совсем подходит для "Асти". По законодательству шампанским можно называть только те игристые вина, которые произведены во французском регионе Бургундия в провинции Шампань.
Мало того, французы никогда не используют мускат при производстве шампанского. Но это не самые главные отличия. Разнятся сами технологии изготовления.
При классическом методе производства игристых вин для насыщения углекислым газом вторичное брожение проводят в эмалированных либо стальных емкостях. А вот при изготовлении "Асти Спуманте" эта процедура проводится уже непосредственно в бутылках. Что совершенно неприемлемо для классического метода.
Итальянцы свой способ называют методом Шарма. Стоит отметить, что такое производство гораздо проще и дешевле. Видимо поэтому стоимость шампанского "Мартини Асти" заметно ниже, чем у классического французского игристого вина.
Но это не значит, что оно достаточно дешевое. Цена все же значительно выше, чем у отечественных брендов. Особенно если рассматривать игристые напитки таких известных брендов, как "Мартини", "Чинзано" и "Мондоро".
Как мы уже знаем, "Асти" — это сладкое легкое вино с очень приятным ароматом, которым оно обязано сорту винограда Мускат. Французские же игристые вина делают из сортов винограда семейства Пино и Шардоне. Оценивают этот искрящийся напиток совсем по другим параметрам.
Французские виноделы редко изготавливают даже полусладкое шампанское, чаще всего у них этот напиток относится к категории «драй» или «брют». Виноград для шампанского "Мартини Асти" Еще в далеком 1616 году сорт винограда Белый Мускат за его превосходный вкус был назван Мускаделло Деликатисимо. Именно из этого сорта и производят "Мартини Асти".
Этот сорт известен во всем мире, его возделывали еще древние римляне и греки.
Шампанское Асти — игристое и сладкое вино не только из винограда сорта Мускат. Шампанское ценится за совершенно разные ароматы и вкусы, так как это почти всегда сухое или очень сухое сладкое игристое вино. И в-четвертых, стоимость. Что касается игристого вина Асти, то если сравнивать, сколько оно стоит, то по сравнению с натуральным французским шампанским вино Асти является более экономичным вариантом. Конечно, первый напиток тоже очень популярен, и этот фактор также отражается на его цене. Приобретать такой напиток рекомендуется в специализированном алкогольном магазине, в этом случае вы максимально обезопасите себя от вероятности приобретения подделки, кроме того, в таком магазине вы обязательно получите консультацию продавца, его можно получить ответы на все вопросы. А вот с чем употреблять этот напиток, вы выбираете сами, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Это могут быть тосты, фрукты, шоколад, мороженое, различные виды сыров, сладкие десерты, даже пицца и морепродукты в этом списке. Несколько Фактов по теме: В чем разница Мартини Асти и просекко?
Отличия Просекко и шампанского от Кремана, Кавы и Асти Что касается Асти, то это сладкое, а не сухое, как Просекко, итальянское игристое вино, изготавливаемое из Белого Муската. Оно характеризуется очень насыщенным ароматом персика, меда и мускатного винограда, а также пониженным содержанием алкоголя. Как правильно пить Мартини Асти? Главное, чтобы никакой приторности. Для тех, кто сладкое не любит, пить Мартини Асти можно с острыми сырами, например, дор блю. Мартини Асти отлично проявляет себя в коктейлях. Если вы — не великий барный мастер, то можете смешать игристое с персиковым или малиновым пюре: выйдет вполне неплохой коктейль. Какое просекко самое вкусное? Sensation Prosecco di Conegliano е Valdobbiadene Superiore.
В наши дни он активно употребляется как в чистом виде, так и в составе миксов и коктейлей. Преимущественно используется в качестве аперитива, но может подаваться и во время еды. За длительный срок истории напитка возникали все новые и новые его модификации, что в итоге привело к созданию своеобразной типологизации видов Мартини Martini. В ее основу были положены как характерные особенности состава, так и уровень содержания сахара и алкоголя, присущие тому или иному сорту продукции итальянской фирмы. Также Martini производит игристые вина, которые славятся своим вкусом, ароматом, деликатными и веселыми пузырьками. Они подходят для любых праздников и для того, чтобы сделать будни чуточку краше.